Notice: Trying to access array offset on value of type bool in /customers/6/e/e/dokbrewingcompany.be/httpd.www/wp-content/plugins/bold-page-builder/content_elements/bt_bb_column/bt_bb_column.php on line 107

BIER, FOOD & MORE

Dok Noord, Gent, België

WELKOM

Dok Brewing Company is een innovatieve microbrouwerij met gezellige brewpub of ‘brouwcafé’ in Hal 16, Dok Noord, Gent.

We brouwen onze eigen bieren ter plaatse en laten je graag kennis maken met nieuwe smaken en stijlen zonder de traditie van de Belgische biercultuur uit het oog te verliezen. Ons bier proef je vers van de tap. Op onze 30 taps vind je ook een gevarieerde selectie van binnen- en buitenlandse bieren. Bij RØK (zeg niet zomaar ‘BBQ’) en bij BØEF kan je terecht voor een lekkere hap. Een brouwerijbezoek met proeverij geeft je een kijk achter de schermen.

  • Vanaf 25 juli zijn mondmaskers verplicht. Je draagt die dus op elk moment, tenzij wanneer je aan tafel zit.
  • Bij aankomst noteren we je contactinformatie. Die houden we twee weken bij en gebruiken we enkel en alleen als contact tracing aan de orde is.
  • Behoud altijd anderhalve meter social distancing.
  • Groepen bestaan maximaal uit 10 personen.
  • Reserveren is niet verplicht, maar het is voor ons (en jullie) wel handig. (Let wel, we nemen enkel reservaties aan als je ook iets komt eten.)

Nog een woordje uitleg…

Voor je bij ons op bezoek komt, kan je best payconiq installeren op je smartphone. Geen smartphone? Geen probleem, we vinden er wel iets op.

Bij aankomst zal een host(ess) aan onze toog jullie wegwijs maken en naar jullie tafel brengen.

Ga naar billy.gent (we hebben WI-FI) en kies voor ‘Dok Brewing Company’ voor de dranken, RØK of BØEf voor eten. Je kan ons volledig menu zien, je bestelling plaatsen en betalen. Alles vanuit je ‘luie stoel’. (een beetje als online shopping met extra snelle delivery ?)

Je zal een melding krijgen wanneer je bestelling klaar is en die kan je dan aan de toog of bij RØK of BØEF (afhankelijk van wat je bestelde) komen halen.

Het zal een beetje wennen zijn voor ons allemaal. Dus als je vragen zou hebben, spreek ons zeker aan! We horen ook graag jullie feedback over die nieuwe manier van werken! Samen maken we het even gezellig als pre-corona, maar een beetje anders.

Alvast bedankt voor jullie steun en bezoek!

Het Dok Brewing Company team

come on overHAVE A BEER,
HAVE A
BITE

maak kennis met onze
brewpub, microbrouwerij, bieren en food

Belgisch en zoveel meer...ONZE BIEREN

De wereld van het bier is ongelooflijk rijk en divers. Daar willen we met onze eigen brouwsels bij aansluiten. Met respect voor onze Belgische roots en met een open blik naar binnen- en buitenlandse evoluties.

Onze brouwinstallatie werd dan ook op maat gemaakt zodat we heel uiteenlopende bierstijlen kunnen brouwen en volop kunnen experimenteren. Van blond naar donker, van bitter tot zoet, moutig tot hoppig, fruitig of geroosterd, laag of sterk alcoholisch…het kan allemaal.

We begonnen onze allereerste brouwmaand met een pale ale en brouwden nadien een farmhouse tripel, een West Coast IPA en een Baltic Porter.

Dat zet onmiddellijk de toon voor wat je van ons kan verwachten, een reis rond de wereld in bier. Soms vertrouwd, soms verrassend nieuw, altijd de moeite om te ontdekken!

zot van bier, zot van GentONS TEAM

Dok Brewing Company is het geesteskind van drie bierliefhebbers uit Gent. Alle drie met hun eigen expertise in de wereld van het bier en met een gemeenschappelijk passie voor het product en hun stad.

De idee voor een brewpub is het gevolg van ontmoetingen met andere gepassioneerde bierliefhebbers en brouwers in binnen-en buitenland. Wat begon als een wilde droom tussen pot en pint, werd al snel concreet. Een paar jaar na de eerste ‘en als we nu eens…?’ is onze brewpub een feit. We hopen dat Gentenaars en niet-Gentenaars er even fier op zullen zijn als wij.

brouwerijbezoekTOURS & TASTINGS

Kom je graag eens achter de schermen (of tapkranen) kijken? Ben je benieuwd naar onze installatie en brouwproces? En proef je graag nieuwe bieren? Kom dan zeker eens langs voor een brouwerijbezoek.